Revista Rainbow dedicó un artículo de Javier Kiniro al viaje crujiente de Burekisimo, del corazón de los Balcanes a la Plaza de San Ildefonso.
El reportaje destaca cómo Eva respeta las técnicas artesanales de siempre y, al mismo tiempo, se atreve con nuevas creaciones: desde los rellenos clásicos hasta el Musakisimo, que une la musaca con nuestra masa, o toques inesperados como el chimichurri. También recomienda completar la experiencia con bebidas típicas como el ayran y la rakia, e invita a los lectores a venir a descubrir cuál es su burek favorito.
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¿Te ha entrado hambre? Descubre qué es el burek, echa un vistazo a nuestra carta o ven a vernos a la Plaza de San Ildefonso 5, en Malasaña.
