Burek en Madrid
No es empanada. No es pizza. No es hojaldre. Es burek.
La primera burekería de Madrid, en pleno Malasaña. Burek artesanal recién horneado de martes a domingo y, los jueves, viernes y sábados, hasta las 5:00 de la madrugada.
Elige cómo lo quieres
Burek
Para comer andando por Malasaña. Elige tu relleno: queso, espinacas, ternera, pollo, champiñones o patata. Con opciones vegetarianas y veganas.
Desde 6,50 €
Burek Combo
Tu burek con 5 extras a elegir (ajvar, tahini, chimichurri, yogur griego, encurtidos…) y una bebida.
Desde 11 €
Burekitos Party Box
Mini burek de varios sabores, con salsas, para compartir en fiestas, oficinas y cumpleaños.
Cajas de 24 o 48
Hola, Malasaña: ha llegado el burek
El burek (o börek, como lo llaman en Turquía) es una masa muy fina, estirada en capas, rellena y horneada hasta quedar crujiente. Nació en las cocinas del Imperio otomano y hoy se come en más de 20 países, de Turquía a los Balcanes y Oriente Medio.
En Burekisimo lo horneamos a mano todo el día (y buena parte de la noche) en nuestro pequeño local de la Plaza de San Ildefonso.
Si no es suficientemente rico y saludable para servirlo a nuestra familia, entonces no lo servimos a nuestros clientes.
Aceite de oliva virgen y mantequilla
Nada de aceites refinados ni margarina. Horneado, nunca frito.
160 g de relleno
Cada burek va lleno de verdad. Con uno tienes suficiente.
Carne sin aditivos
Ternera y pollo de carnicería, sin conservantes. Y opciones vegetarianas y veganas.
Pruébalo con ayran casero
En Turquía y en los Balcanes, el burek se acompaña con ayran: una bebida fría de yogur con agua y un toque de sal. El nuestro es casero: lo preparamos cada día en Burekisimo.
Fresco, ligero y un poco salado, es el compañero perfecto de un burek recién horneado.
¿Por Malasaña y con hambre a las 3 de la mañana?
Abrimos de martes a domingo, y los jueves, viernes y sábados seguimos horneando hasta las 5:00: burek caliente, cortado al momento y listo para comer andando.
Horario
Lunes: cerrado
Martes y miércoles: 12:00 – 01:30
Jueves, viernes y sábado: 12:00 – 05:00
Domingo: 12:00 – 22:00
Nos has visto en LaSexta, Telemadrid (Madrid Directo), Canal Cocina y Time Out Madrid. Ver prensa
Dónde estamos
Burekisimo
Plaza de San Ildefonso, 5
28004 Madrid (Malasaña)
A pocos pasos de la Plaza del Dos de Mayo y de la calle del Espíritu Santo.
Preguntas frecuentes sobre nuestro burek
¿Qué es el burek?
Es una masa muy fina, estirada en capas y rellena, que se hornea hasta quedar crujiente. Nació hace más de 1.000 años con los pueblos nómadas de Asia Central y hoy se come en más de 20 países, de Turquía a los Balcanes y Oriente Medio.
¿Dónde está Burekisimo?
En la Plaza de San Ildefonso 5, 28004 Madrid, en pleno Malasaña, a pocos minutos del metro Tribunal.
¿Cuál es vuestro horario?
Martes y miércoles de 12:00 a 01:30. De jueves a sábado de 12:00 a 05:00. Domingo de 12:00 a 22:00. Los lunes cerramos.
¿Tenéis opciones vegetarianas y veganas?
Sí. Los burek de queso, queso con espinacas y patata son vegetarianos, y los de champiñones y patata con cebolla tienen versión vegana.
¿Hacéis delivery?
Sí, puedes pedir tu burek por Glovo, Uber Eats o por WhatsApp al 614 03 80 06.
¿Hacéis pedidos para eventos o catering?
Sí. Con la Burekitos Party Box puedes probar varios rellenos con salsas para compartir. Reserva por WhatsApp o desde nuestra página de contacto.