Burek en Madrid
No es empanada. No es pizza. No es hojaldre. Es burek.
La primera burekería de Madrid, en pleno Malasaña. Burek artesanal recién horneado todo el día y, de jueves a sábado, hasta las 5:00 de la madrugada.
Elige cómo lo quieres
Burek
Para comer andando por Malasaña. Elige tu relleno: queso, espinacas, ternera, pollo, champiñones o patata. Con opciones vegetarianas y veganas.
Desde 6,50 €
Burek Combo
Tu burek con 5 extras a elegir (ajvar, tahini, chimichurri, yogur griego, encurtidos…) y una bebida.
Desde 11 €
Burekitos Party Box
Mini burek de varios sabores, con salsas, para compartir en fiestas, oficinas y cumpleaños.
Cajas de 24 o 48
Hola, Malasaña: ha llegado el burek
El burek (o börek, como lo llaman en Turquía) es una masa muy fina, estirada en capas, rellena y horneada hasta quedar crujiente. Nació en las cocinas del Imperio otomano y hoy se come en más de 20 países, de Turquía a los Balcanes y Oriente Medio.
En Burekisimo lo horneamos a mano todo el día (y buena parte de la noche) en nuestro pequeño local de la Plaza de San Ildefonso.
Si no es suficientemente rico y saludable para servirlo a nuestra familia, entonces no lo servimos a nuestros clientes.
Aceite de oliva virgen y mantequilla
Nada de aceites refinados ni margarina. Horneado, nunca frito.
160 g de relleno
Cada burek va lleno de verdad. Con uno tienes suficiente.
Carne sin aditivos
Ternera y pollo de carnicería, sin conservantes. Y opciones vegetarianas y veganas.
Pruébalo con ayran casero
En Turquía y en los Balcanes, el burek se acompaña con ayran: una bebida fría de yogur con agua y un toque de sal. El nuestro es casero: lo preparamos cada día en Burekisimo.
Fresco, ligero y un poco salado, es el compañero perfecto de un burek recién horneado.
¿Por Malasaña y con hambre a las 3 de la mañana?
Seguimos horneando hasta las 5:00 de jueves a sábado: burek caliente, cortado al momento y listo para comer andando.
Horario
Lunes: cerrado
Martes y miércoles: 12:00 – 01:30
Jueves, viernes y sábado: 12:00 – 05:00
Domingo: 12:00 – 22:00
Nos has visto en LaSexta, Telemadrid (Madrid Directo), Canal Cocina y Time Out Madrid. Ver prensa
Dónde estamos
Burekisimo
Plaza de San Ildefonso, 5
28004 Madrid (Malasaña)
A pocos pasos de la Plaza del Dos de Mayo y de la calle del Espíritu Santo.
Preguntas frecuentes sobre nuestro burek
¿Qué es el burek?
Es una masa muy fina, estirada en capas y rellena, que se hornea hasta quedar crujiente. Nació hace más de 1.000 años con los pueblos nómadas de Asia Central y hoy se come en más de 20 países, de Turquía a los Balcanes y Oriente Medio.
¿Dónde está Burekisimo?
En la Plaza de San Ildefonso 5, 28004 Madrid, en pleno Malasaña, a pocos minutos del metro Tribunal.
¿Cuál es vuestro horario?
Martes y miércoles de 12:00 a 01:30. De jueves a sábado de 12:00 a 05:00. Domingo de 12:00 a 22:00. Los lunes cerramos.
¿Tenéis opciones vegetarianas y veganas?
Sí. Los burek de queso, queso con espinacas y patata son vegetarianos, y los de champiñones y patata con cebolla tienen versión vegana.
¿Hacéis delivery?
Sí, puedes pedir tu burek por Glovo, Uber Eats o por WhatsApp al 614 03 80 06.
¿Hacéis pedidos para eventos o catering?
Sí. Con la Burekitos Party Box puedes probar varios rellenos con salsas para compartir. Reserva por WhatsApp o desde nuestra página de contacto.